- Mise en place d'une table de Noel
- Réalisation de cocktails classiques comme le Cocktail Florida, Pina Colada,
- Préparation d'une entrée par un tartare de saumon avocat,
- Élaboration de plats avec une ballotine de saumon, risotto de butternut au chorizo,
- Flambage de dessert des cerises flambées aux épices, et technique d'un gâteau de fruits.
Ces vidéos au delà de leurs simples thématiques seront également d'excellents outils de communication auprès des jeunes collégiens mettant en avant ces beaux savoir-faire métier de la cuisine et des métiers du service au cœur de notre territoire Rabelaisien.
Les vidéos sont consultables sur le site de l'émission " Ensemble, c'est mieux ! "
