Après le MAF, Emile SARII remporte la sélection régionale de la coupe Georges BAPTISTE

Le vendredi 27 janvier 2025, le lycée hôtelier de l’Orléanais a accueilli la sélection régionale de la coupe Georges Baptiste, le plus ancien concours de service de France.

Publié le 25/01/2025 | Modifié le 02/02/2025

Ce concours, créée en 1961 cette année là, a mis à l’épreuve les compétences des candidats dans divers domaines du service.

Les quatorze candidats, venus de plusieurs établissements hôteliers du Centre-Val de Loire, ont participé à des épreuves pratiques telles que la réalisation d’un Irish Coffee, le carafage en vin, le service de l’eau, la reconnaissance de fruits de mer et de fromages, le flambage de pêches et le pliage de serviettes. Le jury, composé de professionnels de la restauration, professeurs de service et commercialisation et du lauréat de la sélection régionale 2024, Pierre Alexandre Pasquier, a salué l’implication des candidats, leur présentation soignée et leur savoir-faire prometteur.

Dans une ambiance feutrée, au restaurant du moulin du Bac du lycée hôtelier de l’Orléanais, les candidats ont démontré leur maîtrise des épreuves avec brio. Émile Sarii, lauréat du concours Georges Baptiste 2025 et élève au lycée Chateauneuf d’Argenton-Sur-Creuse, représentera la région en finale le 25 mars prochain à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique).