Cette rubrique couvre les différentes disciplines et spécialités liées à l’hôtellerie, la restauration et l’alimentation. Vous y trouverez des ressources pédagogiques pour les enseignants et les étudiants ainsi que des actualités sur les dernières tendances et innovations dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation mais également les projets menés au sein des établissements scolaires.