Sécurité et bonnes pratiques au laboratoire de SVT

Contexte de crise sanitaire COVID 19

Manipuler de la salive en classe, quelles que soient les précautions prises, n'est pas possible actuellement en contexte de crise sanitaire.

Nous rappelons ici que le document de l'inspection générale auquel nous faisons référence dans la lettre de rentrée précise : "Il va de soi que certaines activités pratiques sont à éviter car elles ne permettent pas de respecter les consignes sanitaires (on évite par exemple le prélèvement de cellules buccales ou l’utilisation de la salive)."

L'intérêt pédagogique ne passe jamais devant la santé des personnes (professeurs, agents de laboratoire et élèves).

Crise sanitaire COVID-19 : comment reprendre les manipulations en toute sécurité ?

Reprise des activités pratiques et de laboratoire dans le contexte d'une crise sanitaire :

Un document a été produit par l'inspection de biotechnologies-génie biologique.

Ce document intitulé "Recommandations pour limiter le risque biologique lié à la crise sanitaire lors des manipulations en laboratoire de biotechnologies et BTS de biologie appliquée" est publié sur le site 3RB (Réseau Ressource Risque Biologique) en partenariat avec l'INRS (Institut National de Recherche et de Sécurité).

Les recommandations fournies sont en grande partie valables pour les manipulations en SVT (notamment manipuler, circuler, observer un résultat, utiliser le microscope).

Informations sécurité TP

TP chromatographie des pigments chlorophylliens sans éther de pétrole :

Chromatographie sur couche mince des pigments chlorophylliens

Document publié par Eric De Rancourt du lycée F. Rabelais de Chinon.

TP de mise en évidence de la production de matière organique par les végétaux verts avec décoloration des feuilles de Pélargonium à l'alcool bouillant puis test au soluté de lugol :

Conformément aux dispositions règlementaires relatives à la manipulation des produits chimiques (cf le document ONS), en ce qui concerne l’éthanol, il est rappelé que cette manipulation de décoloration des feuilles à l'éthanol bouillant ne peut être réalisée qu’au laboratoire et sous hotte aspirante, avec une colonne de distillation (qui est disponible au laboratoire de chimie).

Les personnes impliquées dans cette manipulation doivent bien évidemment être munies des équipements de protection individuelle (EPI) (cf le document ONS). Ceci en amont de la séance de TP et en dehors de la présence des élèves.
Cette disposition s'applique tout aussi bien en lycée qu'au collège.

Mais rappelons surtout qu’il existe des alternatives à cette méthode :

http://svt.discipline.ac-lille.fr/ressources/salles-experimentales-et-labo/lugol-et-coloration-foliaire-en-toute-securite

https://svt.ac-versailles.fr/spip.php?article941

Documents de l'ONS (observatoire National de la Sécurité)

Risque et sécurité en SVT :

Une éducation à la responsabilité (par l'ONS)

La sécurité au quotidien (par l'ONS)

Par une approche concrète des phénomènes et des objets naturels, les enseignements de sciences de la Vie et de la Terre conduisent l'élève vers une compréhension du monde, construite progressivement du collège au lycée. L'observation, la mesure, l'expérimentation, la modélisation nécessitent des manipulations en classe ou en extérieur, sur des supports et avec un appareillage dont les conditions d'utilisation sont l'objet de ce document d’information.