Le Concours culinaire de Montargis 2026, organisé le 21 mars dernier, a mis à l’honneur les talents de la gastronomie locale et les savoir-faire du territoire.

À cette occasion, deux élèves du Lycée Jean de la Taille, Maëlys Bouvrot et Jeanne Gossart, se sont brillamment illustrées en remportant le Trophée Jeune Espoir. Cette distinction valorise l’engagement, la créativité et la maîtrise technique des futurs professionnels.

Face à des candidats issus du monde de la restauration et de la formation culinaire, Maëlys et Jeanne ont su convaincre le jury grâce à la qualité de leur plat :
Caviar de lentilles, truites en deux façons (pochée à court mouillement et tartare/gravlax), assaisonné avec une gastrique au miel du Gâtinais et vinaigre d’Orléans, condiment pomme verte, moutarde et vinaigre Martin Pouret, huile vierge au safran du Gâtinais.

Cette réussite témoigne de l’excellence de la formation dispensée au lycée, ainsi que de l’investissement des équipes pédagogiques qui accompagnent les élèves dans leur parcours.