CAP Production et Service en Restauration

• Présentation de la formation :

  • Lien vers la présentation Genialy

  • Lien vers  Genialy de la suite Formation PSR du 28 Janvier 2021

  • Lien vers Genialy de la mise en Oeuvre de la Co-intervention et du Chef d'Oeuvre

  • Version téléchargeable

• Référentiel JO 26 nov 2019

• L’arrêté modificatif au CAP PSR a été publié le 10 novembre au JO

• Ajout annexe V 

         « Correspondances entre blocs de compétences du CAP « Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) » et blocs de compétences de certifications professionnelles inscrites au RNCP »

• GAP Janvier 2020

• Guide d'équipement 2019

• Diaporama de présentation du CAP Production et Service en Restauration ( Janvier 2020 )

• Annexe fiche activités

• Suivi des activités PFMP

• Exemple de livret CAP PSR

• Foire aux Questions sur le CAP PSR

• Evaluation en CCF: 

  • Aide évaluation CCF

  • Cahier des charges _CCF_PSR_ORLEANS_TOURS_2021 VF

  • OT Copie de Grilles_évaluation_CAP PSR_R2021-1