Dans le cadre de la valorisation de la formation et de la transmission entre les enseignants et les élèves autour des produits régionaux, ce concours a été crée en 2022 par François Hennard, professeur de sciences et technologies culinaires et de Serge Goulaieff, un des "Meilleur Ouvrier de France 2003 Maître d’hôtel "professeur de sciences et technologies des services en hôtellerie et restauration au lycée des métiers Vauban – 89000 Auxerre, académie de Dijon.
L'équipe du Lycée Châteauneuf d’Argenton sur Creuse composée de Laurent DUPONT (professeur de cuisine) et son élève, Kevin SIMON ainsi que Cyrille GUEDON (professeur de service et commercialisation) associé à Sarah CHAINTRON, a remporté le premier prix du concours devant le lycée et l'UFA de Gérardmer (respectivement 2ème et 3ème).
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