Le lycée de Blois accueillera " Les toques d'or " le vendredi 18 novembre 2021

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Les concours professionnels " Toque d'or cuisine " et " Toque d'or pâtisserie " ainsi que les concours étudiants " Trophée avenir Raymond Vaudard " (reservé aux élèves et apprentis sur un travail en binôme cuisine salle).

Organisés par l'Académie nationale de cuisine, ces concours valorisent depuis 1978, les savoir-faire de cuisiniers et pâtissiers professionnels lors de sélections nationales et d'une finale internationale. En 2019, la précédente édition de la Toque d'or cuisine, organisée à Toulouse, avait été remporté par Florian Brzenczek, professeur du lycée blésois. 

" Par tradition, lorsque cela est possible, les finales nationales accueillent les candidats dans la région du précédent vainqueur de la Toque d'or cuisine " précisent les organisateurs.

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