L'IEHCA invite les curieux, épicuriens, gourmands et gourmets, à un nouveau cycle de formation autour des ÉPICES. Apprenti cordon bleu en recherche de perfectionnement ou débutant, les participants approfondiront leurs connaissances culturelles des épices, aromates et condiments, en théorie comme en pratique tout en profitant d'un focus sur le poivre, le safran ou les piments.
Inscription pour les 5 journées : 90 euros
Clôture des inscriptions le 15 janvier 2022Nombre de places limité à 15 personnes
Le programme complet des ateliers
