L'entraînement d'Amandine sur le fil de fer, ne commence
que le lendemain. Elle en profite pour aller visiter la ménagerie du cirque . Au dessus de la porte d'un box, elle lit un nom écrit sur une pancarte : Caramel. A l'interieur,elle aperçoit un cheval.
Francesca, la dresseuse de chevaux lui apprend que Caramel est le plus vieux des chevaux du cirque et qu'il a de plus en plus de mal à faire son numéro. Cette nouvelle attendrit Amandine qui s'approche et caresse doucement le museau du cheval.

Le lendemain, son entraînement commence avec Julia, la
fildefériste du cirque. Amandine commence sur le petit fil
de fer. Julia lui apprend à marcher en avant et en arrière sur
le fil,à tourner,à sauter.
Chaque matin Amandine trouve un moment pour aller voir
Caramel qui devient son  meilleur ami.